皆さん、こんにちは！
パーソナルジムGRITトレーナーの山本です。
いきなりですが、皆さんは普段の食事の中で野菜を食べますか？
ダイエット中の方や健康、美容に気をつけている方は意識して食べるという方は多いと思います。
しかし、特に理由はなく、なんとなく良そうだから食べるという人も多いかと思います。
なぜ野菜を食べると良いのでしょうか。
本日の記事では、野菜を食べるとどんなメリットがあるのかを解説していきたいと思います。
是非、参考にしてみてください。
本日の記事は、こんな人におすすめ！！
▶︎筋トレしている人
▶︎ダイエットしている人
▶︎健康、美容に興味がある人
野菜の種類
野菜には、さまざまな種類が存在します。
1.根菜類
だいこん、にんじん、ごぼう、れんこん、さといも等
2.葉茎菜類
はくさい、キャベツ、玉ねぎ、アスパラガス、ブロッコリー、ほうれん草等
3.果菜類
きゅうり、なす、トマト、ピーマン、かぼちゃ、えだまめ、さやいんげん等
4.香辛野菜
しょうが
5.果実的野菜
いちご、メロン、すいか等
メリット①様々な栄養素が摂れる
野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維などが多く含まれています。特に、三大栄養素と言われるタンパク質・脂質・炭水化物が体内でエネルギーに変わる手助けをしてくれます。きちんとエネルギー代謝が行われないとトレーニングの効果やダイエット効果は下がりますので、どんな方でも必須の栄養素が含まれているのです。
メリット②便秘の改善
野菜には多くの食物繊維が含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える働きがあるため便秘の改善につながります。特に女性の方や、ダイエット中の方は便秘になりやすい傾向にありますので、積極的に摂っていただきたいです。
メリット③美容効果がある
野菜には多くのビタミンが含まれているのが特徴のひとつになります。「美肌ビタミン」という言葉があるほど、美容と栄養素はとても密接な関係があります。特にビタミンCのコラーゲン生成を促進する作用が、肌にハリを取り戻す力をサポートします。
メリット④病気の予防
ほうれん草やキャベツなどの葉物野菜を食べる人は、血圧が低く、心臓病のリスクも少ないというデータも存在します。また、野菜を摂取する事で、ストレスの軽減にもつながると言われています。野菜や果物には、炎症や酸化ストレスを軽減するビタミン、ミネラル、フラボノイド、カロテノイドなどの重要な栄養素が含まれます。これらがメンタルの健康を改善するのに役立っている可能性があると言われています。
症状別、おすすめの野菜
ここからは、今の自分に必要な野菜を見つけていただくために、症状別でおすすめの野菜をご紹介しますので、是非参考にして下さい。
①疲れている人
【オススメの食材】
・緑黄色野菜
・柑橘類
・ネギ
体が疲れている人は、活性酸素の増加や免疫力の低下を招きます。活性酸素・疲労物質（乳酸）を除去する食べ物を積極的に摂りましょう。
色鮮やかな野菜・果物は抗酸化作用を持ち、ビタミンＣも豊富です。
②むくみやすい人
【オススメの食材】
・ほうれん草
・ブロッコリー
・きゅうり
・バナナ
むくみ解消の食材は、体内の水分量を調節する「ビタミンB群」を積極的に摂ることが大事です。ビタミンB群は、アルコールや水分の代謝をあげる役割があります。
また、カリウムは体内から塩分を排出してくれる機能もあるため、むくみやすい人にはオススメの食材になります。
③肌をキレイにしたい人
【オススメの食材】
・トマト
・ピーマン
・アボカド
リコピンは、抗酸化作用が認められている天然の栄養素であり、紫外線やストレスで発生する活性酸素を除去し、シワ・たるみを予防すると言われています。コラーゲン生成を助けるビタミンCやβ-カロテンが多く含まれている食材を摂ることで肌がキレイになります。
まとめ
皆さん、いかがだったでしょうか。
野菜を食べることでダイエットが促進されるだけではなく、肌が美しくなったり体調が整うことにもつながります。
いつまでもキレイな姿でいるためにも、普段の食事を少し意識してみてください。
是非、今回の記事を参考にしてみてください。
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