皆さん、こんにちは！
パーソナルジムGRITトレーナーの山本です！
いきなりですが、「グルテンフリー」という言葉を聞いたことはありませんか？
最近では、よく耳にする言葉ではありますが、よく理解していないという人は多いかと思います。
特に女性やダイエットをしている方が気になる「グルテンフリー」について詳しく解説していきます！
是非、参考にしてみてください^^
本日の記事は、こんな人におすすめ！！
▶︎ダイエットしている人
▶︎グルテンフリーについて知りたい人
▶︎健康になりたい人
グルテンフリーとは？
グルテンフリーとは、「グルテン」を含まない食品のことを言います。
そもそもグルテンとは？
グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれる粘性物質です。また、グルテンはたんぱく質の一種でもあります。
【グルテンが含まれている食べ物】
・パン
・パスタ
・うどん
・ラーメン
特徴の一つとして、モチモチとした食感を作り出してくれるのもグルテンになります！
グルテンフリーのメリット
ここからはグルテンフリーのメリットをご紹介していきます！
ダイエットに向いている
グルテンはスイーツやお菓子など様々なものに含まれています。また、小麦などは中毒性があり食べ過ぎやダイエットの妨げになりやすいと言われています。
ダイエット中の無駄な間食をなくすためにもグルテンフリーはとても有効になります。
また、グルテンが含まれる食べ物は高カロリー食である可能性が高いため注意が必要になります。
外食なども減りとてもいいです！
腸内環境の悪化を防ぐ
先ほどお伝えした通り、グルテンはあのモチモチとした食感をつくるものになります。グルテンは、粘り気が強く、網目状に絡んでいるのが特徴です。
そのため、消化しづらく、消化出来なかった未消化物が腸を傷つけていることが多いのです。グルテンが含まれる食品を食べた後に、便秘をおこなしたり腹痛、下痢などを起こす人もいます。
グルテンを控え、腸内環境を整えることでダイエットが今まで以上に捗るのは間違いありません！！
肌質改善
腸内環境の悪化により「肌荒れ」「ニキビ」などを引き起こすことになります。特に肌荒れなどがひどい方は、もう一度食事を見直し、グルテンが含まれない
食材を選んでみてください！何日か続けると、かなり効果が見えてきますので、是非グルテンフリーを意識してみてください！
バランス良い食事になる
主にグルテンは、うどん、パスタ、パンなど炭水化物に多いことが分かります。それらを少し避けることでタンパク質中心の食事になりやすくなります。
また、グルテンが含まれない「白米」「芋類」などがメインの炭水化物となり体にとても良い食事になります！
グルテンフリー中にオススメの食べ物
①白米や玄米
グルテンフリーの食事を意識している方は、炭水化物源は白米や玄米を選ぶといいです！特に玄米は、、ビタミンB群、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、食物繊維、タンパク質などが多く含まれています。また、利尿作用がある「カリウム」も含まれているのでむくみ解消にもつながります。
②十割蕎麦
小麦粉を使わずに、100パーセントそば粉だけで打ったそばが十割そばになります。
どうしても麺類が食べたくなる人は十割蕎麦を活用してみてください！
③たんぱく質
肉、魚、野菜、大豆製品など普段食べている食品の中でも小麦を含まない食品は少なくありません。 たんぱく質の重要性はこれまでの記事に沢山かいてきているので、皆さんも重要なことは理解していると思います。
④コンビニのグルテンフリー食品
最近では、コンビニでもグルテンフリー食品が多く並んでいます！1番のおすすめは「ローソン」です！パンやスイーツ、お菓子などのグルテンフリー食品が多く取り揃えているのでコンビニに行った際は、探してみてください！！
まとめ
皆さん、いかがだったでしょうか。
特にダイエット中にグルテンフリーは有効になります！また、肌が気になる方や健康になりたい方にもメリットは沢山ありますので是非、今回の記事を参考にしてみてください！
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